قائمة الطعام

قطع الدجاج المقلي المخلوط مع صلصة دلي الخاصة ذات الطعم الحار و الحامض.

حبات الروبيان المقرمشة و المخلوطة مع صلصة دلى الخاصة ذات الطعم الحار و الحامض.

سمبوسك محشو بالبطاطا، البزيلا، الكاج تقدم مع صلصة النعناع و التمرهندي.

سمبوسك مقطعة تقدم مع صلصة الزبادي الحلوه و صلصة النعناع والتمر هندي و مزينه بحبات الرمان.

فطائر محضرة من الدقيق و البطاطا المهروسة و مغطاة بطبقة الزبادي و صلصة النعناع و التمرهندي.

بطاطة مقلية مقدمة مع صلصة الكاتشب و المايونيز.

قطع دجاج التيكا تقدم على أوراق الخس مع زيت الزيتون و اليمون بالإضافة الى طبق صلصة الكزبرة

طماطم، خيار، جزر و خس مقطعه قطع كبيره و طازجة

قطع الطماطم و الخيار والبصل ممزوجة مع الزبادي و الفلفل الاحمر و الكمون.

قطع رفيعة من الطماطم والخيار والبصل ممزوجة بصلصة زيت الزيتون الخاصة بدلي ومزينه بشرائح الخس والليمون واوراق الكزبرة

شوربة العدس مطبوخة مع السبانخ و الكمون.

شوربة الطماطم الحارة مطبوخة مع أوراق الكزبرة.

شوربة كريمة الدجاج

شوربة الدجاج مع الذرة مطبوخة على طريقة مطعم دل ّي الخاصة.

شوربة سمك و روبيان مطبوخة على طريقة مطعم دلي الخاصة.

وصفة الشف الخاصة لشوربة الخضار

فخذ دجاج بدون عظم متبل بالزنجبيل، الثوم، البصل و رقائق الفلفل الحار و مشوي في التندور مع بهارات دلي الخاصة بمطعم دلي.

قطع الدجاج و الاناناس متبلة بخليط الزبادي مع فلفل احمر، كركم، بهارات دلي الخاصة و زيت الخردل.

قطع دجاج بدون عظم مشوية و متبلة بصلصة الكريمة الجبن.

قطع دجاج بدون عظم متبلة بالزبادي وكريمة الجبن والفلفلا خضر.

قطع دجاج متبلة بالزبادي مع صلصة مخلل المنجا الخاصة بمطعم دلي

لحم دجاج مفروم و متبل بالزنجبيل ، الثوم، الكزبرة و كريمة. الجبن.

دجاج التندور التقليدي متبل بصلصة الزبادي المبهره.

فخذ ضأن صغير كامل مطبوخ على نار هادئة و متبل ببهارات دلي الخاصة و مغطى بالعجين بنكهة الزعفران.

ريش لحم ضأن متبلة بمزيج من الكزبرة ، كمون، كريمة، الكاجو با ضافةالىبهاراتدليالخاصة.

احد افضل أنواع الكباب التقليدي في الهند ! محضر من لحم الضأن المفروم فرم ناعم و متبل بالبهارات، مشوي و يقدم مع خبز روتي صغير بنكهة الزعفران و صلصة النعناع.

لحم الضأن المفروم مع الجبن، الكزبرة، الرنجبيل، الثوم و بهارات خفيفة.

قطع الضائن الخالي من العظم والمطبوخ في صوص الزنجبيل ، الثوم و البن فوق قطع الروتي (خبز) الصغيرة

قطع سمك طرية و مبهرة و مشوية.

روبيان متبل في البن مع الفلفل الأسود و بهاراة مطعم دلي الخاصة

قطع السمك متبله في صلصة اليمون و الكزبرة و مشوية علي فرن الطاوا

روبيان مطبوخ بصلصة البصل الحارة و بهارات دلي الخاصة.

روبيان مطبوخ بصلصة الطماطم الحارة و بهارات دلي الخاصة.

قطع سمك متبلة بالنعناع الحار و مشوي على فرن التاوا.

خضار مشكل مفروم و مشوي في فرن التندور

زهرة كاملة مطبوخة بطريقة الضغظ الهندية )طبخ الدوم( و من ثم بفرن التندور مع حبوب الخردل و المكسرات.

قـطع الـبطاطا تـقدم مع صـلصـة الـتمـرهـنـدي و صـلصة الـنـعـنـاع.

بنير(جبن) مطهو مع بهارات مطعم دلي الخاصة بلاضافة الى حبات الدرة

عدد (٢) ماتشي تيكا (سمك)، عدد (٢) مورغ ملاي تيكا(دجاج)، عدد (٢) كاستوري مورغ تيكا(دجاج)، عدد (٢)، جوشت سيخ كباب (لحم ضأن).

عدد (٢) ماتشي تيكا (سمك)، عدد(٢) مورغ ملاي تيكا (دجاج)، عدد (٢) جوشت سيخ كباب (لحم ضأن).

عدد (٢) مـورغ تـيـكا (دجـاج)، عدد (٢) كــاسـتـوري مورغ تـيكـا (دجاج).

عدد (١) ألو تكي بطاطا، عدد (١) تندوري الو (بطاطا)، عدد (١) تندوري غوبي (زهرة)، عدد (١) ترنجا كباب (خضار)، عدد (٢) فلفل اخضر حلو.

قطع دجاج مشوي بالتندور مطبوخة بصلصة الطماطم و الكريمة

قطع دجاج التندور بدون عظم مطبوخ بصلصة الطماطم و الكركم.

قطع دجاج مطبوخة مع البصل، الطماطم، حبوب الشمام و الفلفل الاحمر.

دجاج مطبوخ بصلصة الكزبره و الكمون و يضاف اليها أوراق الكزبره الطازجة.

قطع دجاج من غيرعظم المطبوخ مع البصل، الطماطم وصلصة المخلل

دجاج بدون عظم مطبوخ بصلصة الكريمة الخاصة بمطعم دلي.

قطع من لحم الضأن مطبوخة مع البصل، الزبادي، الجرم مسالا و الثوم.

قطع من لحم الضأن مطبوخة مع صلصة الكزبرة و القليل من النعناع.

لحم ضائن مفروم مع البصل، الطماطم و بهارات دلي الخاصة

قطع من لحم الضأن مطبوخة بصلصة دلّي الخاصة و مزينة برقائق الفلفل الحار.

قطع السمك المطبوخة ببطء في صلصة جوز الهند و تمرهندي

قـطع سـمك مـطـبـوخـة بـصلصـة كـريمـة الـطـمـاطـم و الكركم.

روبيان مطبوخ مع الطماطم وصلصة البصل مع السبانخ

روبيان مطبوخ مع صلصة كريمة الطماطم و الكركم.

روبيان مطبوخ بصلصة مخني البندورة وبهارات دلّي الخاصة

عدس اصفر مطبوخ ببطء يضاف اليه الثوم والكمون.

عدس اسود مطبوخ ببطء يضاف اليه البهارات الخاصة التي تعطيه مذاق دلّي الخاص.

قطع من جبن البانير دلّي مطبوخة مع صلصة كريمة الطماطم.

خضار مشكلة مطبوخة مع صلصة الطماطم و يضاف اليها الفلفل الكشميري، الكزبرة و الرمان.

جبنة البانير مطبوخة بالسبانخ و بهارات دلّي الخاصة.

زهرة مطبوخة بصلصة حارة.

فطر مطبوخ في صلصة البصل و الطماطم

بامية مطبوخة في صلصة البصل و الطماطم الخاصة بمطعم دلي

دجاح مطبوخ ببطء بطريقة الضغظ الهندية (طبخ الدوم) مع الارز و البهارت الخاصة والزعفران.

لحم ضأن مطبوخ ببطء بطريقة الضغظ الهندية (طبخ الدوم) معا رز والبهارات الخاصة والزعفران.

روبيان مطبوخ ببطء مع الارز بطريقة الضغظ الهندية (طبخ الدوم) معا رز والزعفران.

قطع سمك مطبوخة ببطء مع الارز بطريقة الضغظ الهندية (طبخ الدوم) مع ا رز و الزعفران.

خضارمشكلةمطبوخةمعا رزوالبهاراتالمنزليةبطريقة الضغظ الهندية (طبخ الدوم).

رز برياني (ساده) او جيرا ريس (رز مع الكمون)

خبز الباراثا الطري المقرمش

خبز الكولشا المحشو بالبصل او البطاطا او الجبن.

عدد(١) خبز رومالي روتي (ساج)، عدد (١) خبز بتر نان (مدهون بالزبدة)، عدد (١) خبز نان، عدد (١) خبز التندور (اسمر).

ثلاثة مـعجـنات صـغيـرمـحضـرة مـن الـحليب و شــراب الـسـكـر. في حال طلب إضافة ملعقة ايس كريم يقدم هذا الطبق مع حبتين بدل من ثلاثة

جـزر مـطبوخ مع الـحلـيب و الـسكر و الـهـيل.

قطعتين من حلا الهند الشهيرة راس مالاي و المزينة برقائق الجوز

رز بـحليـب مع الزعـفـران.

ثلاثة ملاعق ايس كريم (فـانـيلا، فـراولـة، شـوكـولاتـه)